Onze Wijnen
Bekijk onze wijnen en ontdek wat we te bieden hebben.

Een klein woordje over onze werkwijze.
Hoe we de uitdagingen in de Belgische wijnbouw aanpakken door expertise en serreteelt.
Het koelere klimaat in België vormt een uitdaging voor onze wijnstokken. Dankzij onze jarenlange expertise in de tuinbouw gaan we deze uitdaging echter met vertrouwen aan. Bovendien staat de helft van onze wijnstokken in de serre, waardoor ze beschermd zijn tegen schadelijke koude temperaturen in de winter. In de zomer profiteren de stokken van extra stimulatie, wat bijdraagt aan hun optimale groei.
Ondanks de uitdagende omstandigheden willen we koste wat het kost de kwaliteit van onze druiven waarborgen. Dit doen we door ons wijngamma elk jaar aan te passen aan de oogst. Hierdoor hebben we geen vast aanbod, maar fluctueert dit met de opbrengst van het seizoen.
Onze wijn is steeds af te halen op afspraak.

MAJU Schuimwijn Rosé Extra Brut 2022
Deze wijn heeft een bleke rosé kleur met zalmachtige reflecties en biedt fijne, aanhoudende bubbels. Het aromatische bouquet onthult aantrekkelijke tonen van aardbeien, frambozen en kersen. In de mond is de wijn levendig en verfrissend, met een mooie aciditeit en een elegante, langdurige afdronk. Een perfecte keuze voor wie houdt van verfijnde mousserende wijnen vol fruitige frisheid.

VINIFICATIE
Deze wijn van 2022 wordt met minimale interventie gemaakt, waarbij de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen vaten. De klaring verloopt spontaan, zonder filtratie of extra behandelingen. Na achttien maanden rijping ‘sur lattes’ werd de wijn gedegorgeerd.

ASSEMBLAGE
50% Chardonnay, 30% Pinot Meunier & 20% Pinot Noir

FOODPAIRING
Aperitief, schaal- en schelpdieren, visgerechten

SERVEERTEMPERATUUR
7 – 10°C

MAJU Rosé 2023
En wat een mooie lichtroze en brilliante kleur. De rosé dan bedoelen we. Intense aroma’s van mango, passievrucht en framboos. In de mond nemen exotisch en rood fruit het voortouw. In de afdronk een lichte aangename bitterheid met een lekker sappige finale. Zomer in een glas!

VINIFICATIE
Na een (korte) maceratie van 24 uren starten we met de alcoholische vergisting op 15 – 16°C. Daarna rijpt de wijn nog negen maanden verder in inox cuves waarna we de wijn bottelen.

ASSEMBLAGE
80% Grenache & 20% Syrah

FOODPAIRING
Aperitief, salades & frisse voorgerechten

SERVEERTEMPERATUUR
7 – 10°C

MAJU Rood 2023
Deze wijn is licht en doorzichtig robijnrood, een explosief boeket met rood/zwart fruit van kers en cassis. In de mond is het een soepele, luchtige en fruitige smaak met een kruidige toets, zijdezachte en delicate afdronk. Deze wijn kan ook gekoeld gedronken worden op een zomers terras.

VINIFICATIE
De druiven werden vroeg in de ochtend geplukt, na een maceratie van twee weken werd de wijn overgeheveld naar een roestvrij vat om daarna op een Frans eiken vat verder te rijpen gedurende één jaar.

ASSEMBLAGE
70% Grenache, 25% Syrah & 5% Mourvèdre

FOODPAIRING
Lichte vleesgerechten & gevogelte

SERVEERTEMPERATUUR
14-16°C, of ook gekoeld in de zomer 7-10°C

MAJU Wit 2022
Grenache, Syrah & Mourvèdre
Een frisse wijn met fruitige aroma’s van wit steenfruit. Het is een uitstekende keuze als aperitief of bij vis.
Deze wijn is uitverkocht.